与BOCA Tacos的厨师Mazon共进晚餐 & 《日博best365官网下载》的大厨拜伦·戈麦斯

“和玛丽亚一起玩总是很开心."

厨师玛丽亚Mazon of 博卡玉米饼龙舌兰酒 是和谁合作 厨师拜伦·戈麦斯她是同一位参赛者 顶级大厨:波特兰“拉丁Comida”晚宴. 下午6点,在BOCA Tacos y龙舌兰餐厅会有一顿丰盛的多道菜大餐.m. 10月30日,星期六.

不过,前一天晚上,两位大厨将在 克利夫顿市中心的红灯休息室 下午5点到7点.m. 10月29日,星期五.

这是一段终生友谊的开始

在第八集最新的一季 顶级大厨, 命名 《best365官网登录》又名《日博best365官网下载》 -厨师Mazon脱颖而出,与Kokoson团队一起赢得了挑战. 戈麦斯主厨也是将日本菜和拉丁菜融合在一起的团队的一员.

“玛丽亚做的菜和我做的菜非常不同,但best365官网登录都灌输了拉丁风味,厨师拜伦·戈麦斯说. “这就是best365官网登录,这就是best365官网登录所做的. 但我更 美食 她更有乡村气息. 她是如此自由奔放,这是我的灵感. 她让我脚踏实地. 我感觉自己就像在我阿姨家和一个非常高贵,精力充沛的人一起做饭. best365官网登录总是崩溃.”

拉丁Comida晚宴

这六道菜由两位厨师共同准备,他们将根据墨西哥和哥斯达黎加的传统创作一份特别的菜单. 此外,部分收益将捐赠给 佛罗伦萨移民和难民权利项目的儿童项目.

每个课程都是独一无二的,包括 凤尾花花椰菜配棕榈酱 厨师戈麦斯说,这是哥斯达黎加最常见的食材之一.

厨师拜伦·戈麦斯

《日博best365官网下载》的大厨拜伦·戈麦斯(资料来源:斯通豪斯影业)

“事实上,best365官网登录能够突出它,几乎可以创造一个 cochinita pibil 我认为用蔬菜而不是猪肉来做准备是非常、非常重要的。. “这是我有点期待的事情——烹饪更可持续和蔬菜驱动的菜肴. 我认为它突出了,你知道,向best365官网登录两国的文化致敬.”

是每人250美元,包括所有的课程和鸡尾酒吗. 马森大厨也和另一个人吃过类似的晚餐 顶级大厨 选手, 莎拉Hauman在夏天的BOCA Tacos.

拉丁Comida晚餐菜单

鸡尾酒
  • 龙舌兰酒Reposado - Nixta licor de elote,柑橘,龙舌兰和Combier
  • Ojo de Tigre Mezcal -橙汁,葡萄柚苦味酒和牙买加
  • 阿巴索洛埃洛特威士忌 -苦鼹鼠和龙舌兰
第一道菜
  • -中等大小的牡蛎,烤牡蛎泡沫,腌南瓜和香菜
第二个课程
  • 奶油de Calabaza -烟熏南瓜奶油,上面撒上蜜饯辣椒和鱼子酱
第三课
  • Bistec Crudo ——菲力牛排, 香肠木薯碎屑, 黄色的大蕉, 烤梨酱, 豆薯, 微香菜, 和油炸玉米饼
第四课
  • 三个鼹鼠和炸鱼 -芝麻鼹鼠,绿鼹鼠和黑鼹鼠与天妇罗鲷
第五课
  • 凤尾花花椰菜配棕榈酱 -烤花椰菜,achiote釉,棕榈酱,香菜油,和黑萝卜
第六课
  • 塔可德帕托 -烤鸭丝,配在自制的玉米饼上,淋上诺帕尔莎莎酱
第七课
  • 甜点 -(是个惊喜)
在红灯休息室见面和打招呼

像前面提到的, 厨师Mazon和厨师Gomez周五也会在The Red Light Lounge, 10月29日下午5点到7点有个见面会.m. 这是和他们聊天的好机会, 拍照, 享受克利夫顿市中心酒店的氛围.

另外,这个活动是免费参加的.

戈麦斯说:“我喜欢结识新朋友,新的机会,并且能够讲述我的故事。. “这是一件非常非常了不起的事情.”

厨师拜伦·戈麦斯

《日博best365官网下载》的大厨拜伦·戈麦斯(资料来源:斯通豪斯影业)

BOCA Tacos y龙舌兰位于533北街. 第四大街. 欲了解更多信息并购买晚宴门票,请访问 哪些.com

在很小的时候, 马特具有艺术天赋,能熟练地将玉米煎饼卷到最高标准.

X