波特兰一对开了"披萨露娜"一个新的东部图森披萨概念

现在, Cup It Up已经打包了 北纬1101度. 威尔默特路.在纽约119号,一对波特兰企业家用他们的新披萨概念接手了 披萨鲁纳.

Cup It Up的铝制内饰已不复存在, 取而代之的是温暖的木材, 环境照明, 还有可爱的盆栽仙人掌.

合伙人兼经营者特雷西和马克·弗兰克尔还经营着Lovejoy Bakers和 拨奏的披萨 在波特兰有18家分店. 然而,他们最近搬到图森原本是打算半退休的.

“我妻子很生我的气,”马克在一份新闻稿中说. “但我坐不住.”

best365官网登录和Pizzicato在波特兰建立了一个机构,”特雷西说. “马克决定创立一个新品牌,这样他就可以在菜单和披萨风格上有更大的自由度.”

披萨露娜称他们的披萨为Neo napolitan, 结合烘焙科学的薄皮派, 策划成分, 和磨练技术. 面团经过三天的冷发酵,然后在高温下烘烤,主要使用当地优质食材. 12英寸披萨的起价为10美元.而16英寸的披萨起售价为17美元.

浇头是不同寻常的美食选择,如finocchiona, 烟肉肥腊肉片, 自制孜然羊肉猪肉茴香香肠香肠, 洪堡农场山羊奶酪, 还有咖啡拿铁.

菜单还设有比萨饼的切片在午餐,旋转开胃菜,和季节性的沙拉.

作为邻居的介绍人, Luna披萨将提供一份特价午餐,包括覆盖盘子的切片和沙拉,售价8美元.25.

格里马尔迪的披萨店 披萨的粉丝们也很幸运——Luna披萨从图森最近关闭的格里马尔迪餐厅雇佣了两名厨师.

“我表姐就住在布鲁克林格里马尔迪老店的街对面,马克在一份新闻稿中说. “我去过那里很多次,我知道他们就是我的真命天子.”

披萨Luna位于北纬1101度. 威尔默特路., #119. 营业时间为上午11点.m. – 2 p.m. 周一,11.m. – 8 p.m. 星期二,星期六. 更多信息,请致电(520)344-7637或访问 pizza-luna.com.

杰姬是一位美食作家和摄影师,出生于图森. 他喜欢柯基犬,还觉得rickroll很有趣. 如果你想跟踪他,来吧 jackietran.com 和他Instagram @jackie_tran_.

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