农贸市场简介:安德鲁Carhuff & 阿拉瓦帕溪边种植者的妮可·德维托

种植蘑菇最初是安德鲁·卡赫夫(安德鲁Carhuff)和妮可·德维托(妮可DeVito)的爱好. 不久之后,Aravaipa Creekside种植者就变成了一家全职企业.

“best365官网登录看到当地市场有需求,就建了一个小棚子来种植蘑菇,”Carhuff回忆道. “best365官网登录这样做了大约一年半,然后才开始寻找能够经营更多样化农场的土地.”

在把工厂从图森搬到阿拉瓦帕河岸边五英亩的地方之后, Carhuff和DeVito能够扩展到其他蔬菜, 还有鲜花. 目前, 这对夫妇每个周末带到市场的主要农作物包括蔬菜, 萝卜, 胡萝卜, 牡蛎蘑菇, 和香菇蘑菇. 在夏季的几个月里,农产品会轮流开花. 但即使是在休息日,蘑菇也是手术的核心.

“蘑菇相对于其他作物生长得非常快. 看到一切变化如此之快,真是令人兴奋. 此外,关于它们是如何生长的,best365官网登录还有很多不知道的地方,所以还有很多需要学习. 这是一个有很多可能性的领域,”Carhuff解释道.

尽管Carhuff和DeVito已经开始试验其他品种,但他们的主要关注点还是牡蛎和香菇. 我来阿拉瓦帕河才两年, 他们还在继续建设生产正常供应所需的基础设施.

为了尽可能保持可持续发展, Carhuff和DeVito从6月底到9月停止蘑菇生产. 这样就不需要在温室里进行气候控制了,也给了人们足够的时间在秋天进行任何的改进或维修.

为了使农场运转起来,花了许多心思和精力. 一周的大部分时间都花在照料庄稼上. 这是一份辛苦的工作,但他们俩有很多乐趣.

“best365官网登录喜欢best365官网登录所做的事情,并希望继续做下去. 这份工作比普通工作更难预测,而且有很多事情要做,但我不想去其他任何地方.”

周日在瑞利托公园农贸市场寻找阿拉瓦帕溪边种植者,跟随他们的冒险 Aravaipa Creekside种植者的Facebook页面. 认识一个农贸市场的卖主? 请在评论中告诉best365官网登录.

詹妮弗·罗斯柴尔德(Jennifer Rothschild)是一位有抱负的夜间美食自由作家.

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